Eesti rahva jõuluburger / The Estonian christmas burger

Varasematel aastatel olen teinud minipirukaid hapukapsa ning verivorstiga. Väga-väga maistvad, aga aega taigna tegemiseks ja rullimiseks mul seekord polnud – poest, kahjuks, on saadaval vaid e-aineid täis taignaid ning mitte ühtegi puhast soolast muretaigent (mis võiks ka munavaba olla). Seega seekord otsustasin kasutada lihtsamat teed – võtta kampa ciabatta kuklid. Sa võid kasutada ka tavalisi juustumuhkleid või muid kukleid mis sulle meeldivad. Maitse on ülim! Täiesti ausalt, ülim! Kõrvale paku värsket salatit ja ooo, kui hea jõulusöök!

Eesti rahva jõuluburger

Vaja on:

8tk verivorsti (nt Rakvere ahjuõuntega lambasooles verivorst)

4 kuklit (mida saad keskelt pooleks lõigata), nt ciabatta kuklit

250-300g porgandiga praekapsast

Korralik peotäis riivitud juustu ehk umbes 150g juustu

50 ml ehk 2 spl hapukoort

4-5 spl jõhvika-õunamoosi (parim valik!) või pohlamoosi

Kuidas valmib:

Lõika kuklid pooleks, kui sa väga saiaseid burgereid ei soovi, siis uurista neid seest tühjemaks. Pane igale kuklile 2 tl moosi. Lõika toored verivorstid poole…